ほ乳類 人間には指紋。犬・猫・牛には鼻紋。鼻先のシワは1頭ごとにすべて違う
和牛の世界ではすでにこの鼻紋を使って個体識別を行っていて、全国和牛登録協会では子牛が生まれるとこの鼻紋を使って登録をおこなっている。
ウシ
ほ乳類 
ほ乳類 牛の胃袋は第1胃から第4胃まで4つある
反芻（はんすう）動物と呼ばれるウシには4つの胃があって、それぞれに「第1胃（ルーメン・ミノ）」「第2胃（蜂巣胃・ハチノス）」「第3胃（葉状胃・センマイ）」「第4胃（腺胃・ギアラ）」の名前が付けられている。
ほ乳類 闘牛の牛が興奮しているのは布が赤いからではなくヒラヒラ動いているから
闘牛はあの赤い色を見て興奮しているのだとばかり思ったら、ヒラヒラと動くその動きに興奮しているのだと言う。
ほ乳類 牧場の牛の胃袋にはカウマグネットと呼ばれる磁石が入っている
先のとがった鉄くずは胃袋や腸壁に突き刺さり、最悪の場合は死んでしまうケースもある。このような事態を避けるために考え出されたのが、カウマグネットと呼ばれる磁石だ。